Le projet consiste à rénover une ancienne ginguette aménagée sur les bords de l’Yonne, laissée à l’abandon depuis un certain temps et très dégradée, pour y accueillir un petit établissement de restauration.

Les locaux technique et fonctionnels ont été totalement ré-aménagés et la salle principale remise à neuf ; l’ensemble est dorénavant accessible aux personnes à mobilité réduite.